SAMBAL KWENI

Bahan:

2 buah kweni mengkal yg sdh kuning warnanya

Bumbu ulek:

6 buah cabe keriting (boleh tambah rawit jk suka pedes) di rebus bentar biar bau langunya hilang

1 sdt terasi Bangka panggang mateng

Garam dan gula secukupnya, tp jgn kebanyakan garam ya, krn terasi sdh asin

Cara:

Kupas bersih buah kweni, cuci air mateng, lalu potong memanjang

Ulek semua bumbu, campurkan bumbu dipotongan kweni trs aduk2 rata, test rasa, sdh cocok,sajikan dgn ikan goreng ato ikan bakar, sedap banget

Selamat mencoba, semoga bermanfaat ya

Kategori