ONGOL-ONGOL


ONGOL-ONGOL

Bahan
500 gr tepung kanji
500 cc santan dari 1/4 butir kelapa
1 sdm minyak sayur
1/4 sdt vanilli bubuk
350 gr gula aren
150 gr gula pasir
900 cc air
10 lbr daun pandan

Taburan
1 butir kelapa agak muda, parut
Garam secukupnya
2 blr daun pandan
campurkan kelapa dg garam, aduk rata. Beri daun pandan diatasnya. Kukus selama 10 menit

Cara
Didihkan santan, dinginkan dan sisihkan
Panaskan kukusan beserta loyang persegi ukuran 20 cm sampai mendidih
Di wadah lain campur tepyng kanji, santan, vanili bubuk & minyak sayur, aduk rata & sisihkan
Masak air, gula aren, gula pasir & daun pandan sampai mendidih & gula larut. Panas2 tuangkan ke dlm campuran tepung kanji tadi (sblm dicampurkan larutan tepung kanji nya diaduk2 dl ya). Campurkan pelan2 sambil diaduk. Lalu saring, setelah itu tuangkan ke dlm loyang yg sdh dipanaskan.
Kukus selama 50 menit/sampai matang (tutup kukusan dilapisi kain spy uapnya tdk menetes di kue nya). Angkat & dinginkan.
Potong2 kue dg menggunakan pisau plastik. Lalu gulingkan pada kelapa parut



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel