Onde-Onde Pelangi


Onde-Onde Pelangi

Hasil 23 buah onde"

Bahan isi kacang hijau :
120 gr kacang hijau kulit , rendam semalam
1 lbr daun pandan (sy skip ga punya)
Cuci bersih kacang hijau kukus hingga empuk
Haluskan kacang ijo diblender + 150 ml santan
Pindahkan diteflon
Tambahkan 60gr gula pasir dan 1/2 sdt garam
Tunggu hingga set sambil diaduk2
Jika sudah mengering angkat dan dinginkan, buat bulatan per 10 gram
Isian siap digunakan

Bahan kulit
200 gram tepung ketan putih
50 gram kentang kukus yg sdh dihaluskan
5 sdm gula pasir butir halus
1/4sdt garam
180-190ml air hangat
100 gram wijen putih
Secukupnya minyak goreng

Buat kulitnya:
Campur tepung ketan dan tepung tapioka, gula juga garam, aduk rata tuang air sedikit demi sedikit hentikan jika sudah bisa dibentuk.
bagi2 menjadi 6 bagian beri warna merah,kuning, orange, hijau, ungu dan biru atau sesuai selera
Ambil kurang lebih 20 gram tiap adonan, beri isian bulatkan.
Celup diair, Guling2 diwijen
Siap digoreng. masukkan onde2 kedalam minyak yang belum panas, pakai api kecil dulu, setelah onde2 mengapung besarkan apinya (pakai api sedang saja) goreng sampai matang.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel