NAGASARI


NAGASARI

Bahan:
200 g tepung beras
50 g maizena
100 g tapioka
220 g gula pasir
Sejumput garam
1000 - 1200 ml santan (saya pake 1200 ml, hasil kuenya lembut dan kenyal)
3 buah pisang tanduk diiris serong (boleh ganti pisang kepok, pisang nangka, pisang raja dll yang biasa dikukus atau dimasak)
Beberapa lembar daun pisang untuk bungkus

Cara:
Rebus santan, gula, garam, vanili dan pandan sampai gula larut. Dinginkan. Saring
Campur tepung beras, maizena, tapioka dan santan dingin, aduk sampai rata dan halus.
Masak dg api kecil sambil terus diaduk sampai kental dan licin, tidak perlu sampai matang meletup2 cukup sampai mengental (setengah mateng) Angkat dari api
Ambil selembar daun pisang, oles tipis dengan minyak, beri 1,5 sendok adonan, taruh irisan pisang di atasnya, lipat dan rapikan. Lakukan sampai adonan habis.
Kukus kurang lebih 30 menit dengan api sedang.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel