NAGASARI LOYANG


NAGASARI LOYANG

Loyang loaf 22x10cm tinggi 6cm
 
Bahan:
175 gr tepung beras
50 gr tepung tapioka
600 ml santan kekentalan sedang 
1/2 sdt garam
1/4 sendok teh vanili bubuk
50 gr gula pasir

Bahan tambahan :
3 buah pisang raja uk besar potong"

Cara Membuat:
Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, gula pasir dan vanili bubuk. 
Tuang santan sedikit2, aduk rata. Jika perlu disaring supaya adonan benar2 licin.
Panaskan kukusan dengan api sedang, beri 2 helai pandan di air kukusan, alasi tutup dengan kain bersih. Siapkan loyang olesi dengan minyak hingga merata alasi baking paper aja, supaya mudah melepasnya. 
Tata di dasar loyang, pisang yang sudah dipotong melintang, bulat-bulat. Lalu tuangi dengan adonan hingga tertutup, tapi jangan banyak2 supaya potongan pisang tidak mengambang. Lalu kukus 7 menit. 
Tuangi lagi adonan hingga tinggi beberapa cm, kukus lagi 7 menit. Lalu tata potongan pisang diatasnya, tuangi adonan hingga pisang tertutup. Kukus lagi 7 menit.
Lalu beri potongan pisang lagi, tuangi adonan hingga pisang tertutup. Kukus lagi 7 menit.
Setelah itu tuangi adonan sisanya, lalu kukus lagi selama 30 menit, atau hingga matang.
Keluarkan loyang dari kukusan. Biarkan dingin jangan langsung dikeluarkan, karena nagasari masih lembek. Biar dingin dan set, baru keluarkan dari loyang perlahan-lahan dengan cara dibalik loyangnya.
Biarkan dingin, lalu potong2 dan sajikan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel