Lumpia Ayam Jamur


Lumpia Ayam Jamur

Bhn :
20lbr kulit lumpia
250gr ayam fillet (cincang kasar)
1bh wortel (potong lidi)
3bh jamur shitake (iris tipis)
3bh bwg merah (haluskan)
3siung bwg putih (haluskan)
1btg daun bawang (iris)
1/2sdt garam
1/2sdt penyedap jamur
1/4sdt lada
1sdt kecap ikan
1sdt minyak wijen
1sdm kecap asin
1sdm saos tiram
100ml air
Larutan terigu / putih telur secukupnya utk merekatkan
Minyak sayur secukupnya

Cara :
Panaskan 3sdm minyak, masukkan bwg merah dan bwg putih, tumis hingga harum, masukkan daging ayam yg sdh dicincang kasar, aduk hingga berubah warna, masukkan wortel, jamur shitake, aduk rata, beri garam, lada, penyedap jamur, kecap ikan, minyak wijen, kecap asin, saos tiram, air sedikit, aduk rata, test rasa, masukkan daun bawang, masak hingga air menyusut dan matang, angkat biarkan dingin
Ambil 1lbr kulit lumpia, beri 1sdm adonan, lipat spt amplop dan rekatkan dgn cairan terigu atau putih telur, lakukan hingga adonan hbs
Panaskan minyak, goreng hingga keemasan, angkat, tiriskan, sajikan dgn saos sambal atau tomat



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel