Lekker Holland/Boterkoek


Lekker Holland/Boterkoek

Bismillah
Kue ini merupakan salah satu kue khas Belanda, nama lainnya adalah Dutch Buttercake. Aroma dari kue ini menurut aku sangat buttery. Meskipun gak pakai pengembang, tapi tekstur kue ini tetap moist and chewwy Sempat viral juga pada tahun 2015 ya kan
 
Bahan-bahan:
200 gram margarin mix butter (mentega)
220 gram tepung terigu
150 gram gula kastor (aku: gula pasir diblender)
1 butir telur
2 sdm susu bubuk
1 sdt vanili bubuk
Secukupnya chocochips dan almond slice utk topping

Bahan Olesan:
1 butir kuning telur + 3 sdm susu cair

Langkah2:
Mixer margarin, telur, gula, dan vanili bubuk hingga lembut dgn speed tinggi.
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk dgn cara diayak di atasnya.
Aduk rata menggunakan spatula atau di-mixer sebentar saja.
Tuang ke dalam loyang yg sudah dioles dgn margarin dan dialasi dengan baking paper lalu ratakan.
Olesi permukaannya dgn bahan olesan dan beri garis2 menggunakan garpu kemudian beri topping.
Panggang di oven dgn suhu 170°C api atas bawah sampai matang (sesuaikan dengan oven masing2).
Bila sudah matang segera keluarkan dari loyang dan dinginkan di cooling rack. Potong2 dan sajikan selamat mencoba 



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel