KUE PARE


KUE PARE
 
Bahan kulit :
200 gr tepung ketan
1/4 sdt garam
±200 ml santan sedang, hangat
Sckp ny pasta pandan

Isian :
150 gr kelapa 1/2 tua, parut
50 gr gula merah batok
Sdkit air utk mlarutkan gula merah
1 sdm gula pasir
Sdkit garam halus

Cara membuat :
Buat isian : larutkan gula merah batok dg sdkit air (bs d rebus), kemudian saring. Campr smua bhn isian, msak dg api kcil, aduk² hingga air kelapa agak kering. Siap d pakai buat isian
Campur bhn kulit, tepung ketan + garam + pasta pandan. Tuang santan sdkit2, uleni hingga adonan bs d bentuk
Ambil sdkit adonan, bulat kan, buat lubang, msukkan bhn isin. Tutup kembali & bentuk lonjong.
Beri motif garis2 dg menggunakan punggung pisau yg tipis.
Panaskan kukusan, alas dg daus pisang yg tlh d oles minyak, kukus kue hingga matang (NOTE : tutup kukusan hrs sering² dbuka tutup, agar kue ga ngembang & lebar)
Stlh matang, keluarkan kue, oles prmukaan kue dg minyak sayur biar cantik n kinclong



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel