Kue Apem


Kue Apem

Bahan :
150 g gula pasir
250 ml air
100 g tape singkong, haluskan
150 g tepung beras
35 g tepung terigu protein sedang
1 sdt ragi instant
1 sdt baking powder
pewarna makanan
daun pandan

Caranya :
Rebus air dan gula, aduk hingga larut, segera angkat, tidak usah sampai mendidih
Campurkan tape, tepung beras dan tepung terigu
Tuangkan air gula selagi MASIH HANGAT, aduk rata, dan tidak bergerindil
Tambahkan ragi instan, aduk rata
Tutup adonan dengan serbet, diamkan selama 30 menit. Adonan akan berbuih dan mengembang 2x lipat
Tambahkan baking powder, aduk rata hingga buih menghilang
Oles cetakan dengan minyak.
Panaskan kukusan dengan api sedang, hingga beruap
Bagi adonan beberapa bagian, beri warna sesuai selera. Aduk rata. Tuang ke dalam cetakan dan kukus selama 25 menit. Tutup kukusan dilapisi dengan lap supaya uap air tidak menetes. Lalu angkat dan sajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel