HOLLOW DOUGHNUTS


HOLLOW DOUGHNUTS

Pagi gak berasa pagi lagi yah Bbrp hr trial bikin # rotigoreng # rotibantal, yg pertama hasilnya kenyal dan tdk kopong (sdh sy share bbrp hr lalu), kedua hasilnya tdk bgs (tdk sy share), nah ini yg ketiga sudah lumayan senang lah uda agak mirip sama yg di atom kopong tapi msh ber’daging’

Resep: (saya bikin 1/2 resep jadi 6pcs)
255gr terigu segitiga
67gr gula pasir
1sdt ragi instant
1sdt bpda (baking powder double acting)
Sejumput garam
175ml air
Wijen
Minyak untuk menggoreng

Caranya:
Aduk semua bahan, kecuali wijen n myk (adonannya sedikit lengket n tdk kalis yah, bisa diliat di foto ke 3)
Diamkan sampai mengembang 2x lipat (sekitar 2,5-3jam) wajib!!!
Taburi silmat dengan tepung, tuang adonan, tabur dgn tepung (supaya mudah dipegang), bagi jadi 6pcs.
Gulingkan adonan ke wijen dan diamkan selama 30mnt (foto ke 2)
Panaskan minyak, panasnya medium aja, jgn terlalu tinggi atau rendah panas minyaknya
Taburi silmat dgn tepung, pipihkan tiap adonan smp setebal 0,5cm
Goreng, apabila sdh mengapung dan bagian samping sdh menggembung, balik adonan
Bolak balik setiap 5detik supaya bisa kopong, wajib!!!
Setelah coklat keemasan, angkat





Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel