BUGIS MANDI


BUGIS MANDI

Bahan :
300 gr tepung ketan
65ml Santan Kara Kcl
4tetes Pasta Pandan
50-100 ml air hangat
1 sdt garam

Bahan isian(inti) dan cara membuat:
200 gr kelapa parut (yg masih muda)
100 gr gula aren
1 sdt garam
Vanilli bubuk
50 ml air
cairkan gula aren dngn air, lalu tambahkan sisa bahan yg lain masak hingga semua bahan tercampur rata dan matang sempurna

Bahan kuah fla dan cara membuat:
600 ml santan kekentalan sedang
100 ml susu kental manis
1 sdt garam
Vanilli bubuk
3 sdm terigu
campur semua bahan sambil terus d aduk dngn wishk hingga mendidih dan kuah mengental. 

Cara
Uleni tepung dngn Santan dan air Secara Sedikit Demi Sedikit, tambahkan garam Aduk hingga adonan kalis ( tingkat konsistensi adonan seperti adonan kue klepon)
Bulatkan adonan lalu pipihkan dan isi dngn bahan isian, lalu tutup kembali hingga tidak ada bahan isian yg keluar
Rebus dlm air mendidih hingga mengapung yg menandakan bahwa adonan sdh matang saat mengapung d permukaan (pastikan air bnr2 mendidih saat bulatan2 adonan d masukan). 4. Tata dlm piring saji,, hidangkan dgn kuah fla.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel