BUBUR CANDIL UBI UNGU JENANG GRENDUL UBI UNGU


BUBUR CANDIL UBI UNGU
JENANG GRENDUL UBI UNGU

Bahan Candil :
400 gr Ubi ungu
130 gr Tepung Tapioka
2 lembar Daun Pandan (simpul)
Sejumput garam
Air untuk merebus

Cara Membuat :
Kukus ubi sampai matang kemudian haluskan selagi masih hangat
Campur ubi yang sudah halus dengan tepung tapioka dan uleni hingga bisa dipulung/bisa dibentuk bulat
Rebus candil dgn air dan daun pandan hingga mengapung dan matang kemudian tiriskan.

Bahan Kuah Santan :
500 ml Santan kental instan
150 ml Air
130 gr Gula pasir (selera)
2 sdm Tepung beras (larutkan dengan 50ml / 70 ml air)
1/2 sdt Garam
2 lembar Daun pandan (ikat)

Cara membuat :
Rebus santan, air, gula, daun pandan dan garam sampai mendidih
Tambahkan larutan tepung beras (kekentalan sesuai selera) aduk hingga mengental dan meletup. Matikan api dan buang daun pandan
Masukkan candil/grendul atau boleh juga cuma siram diatas mangkok saji candil supaya warna kuah santan tidak menjadi keunguan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel