Bola Daging Saus Asam Manis


Bola Daging Saus Asam Manis

Bahan Bola Daging :
500 gr fillet dada ayam
100 gr udang (optional)
5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 bh telur
2-3 sdm tepung kanji / sagu
1 sdt kecap asin
Garam & merica secukupnya

Bahan Saus :
3 siung bawang putih, cincang
1 bh bombay, iris
1 bh wortel, iris korek api
6 sdm saos tomat
2 sdm saos sambal
1 sdm gula pasir
Garam + lada secukupnya
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Air secukupnya

Cara Membuat :
Masukkan semua bahan bola daging ke dalam food processor sampai halus
Bentuk bola dengan 2 bh sendok, goreng, tiriskan
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum
Masukkan air & wortel, masak sampai wortel setengah matang
Masukkan semua bahan saos lainnya kecuali larutan maizena
Cicipi rasa, masak sampai mendidih
Masukkan bombay & bola ayam, aduk rata, kentalkan kuah dengan larutan maizena.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel