BINGKA UBI KAYU


BINGKA UBI KAYU

Bahan :
2 butir telur
900 grm ubi kayu
200ml santan instan
250ml air matang
200 grm gula pasir
40 grm mentega/margarin
Sejumput garam, vanili bubuk dan pewarna kuning secukupnya

Cara membuat
Blender ubi kayu dengan sedikit air , peras ubi kayu, biarkan air perasan sampai mengendap, ambil endapan patinya campur ke blenderan ubi kayu.
Panaskan air, gula pasir dan garam hingga mendidih beri mentega/margarin aduk hingga larut. Tuang ke dalam adonan ubi. Aduk rata.
Campur telur,santan instan,vanili dan pewarna kuning kocok hingga rata, saring.
Jika adonan ubi sudah tidak terlalu panas tuang kocokan telur dan santan aduk hingga. Tuang dalam loyang uk 20cm yg sudah dioles margarin alasi kertas minyak. Panggang hingga matang dan kecoklatan.
Biarkan hingga dingin baru dipotong.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel