Bika ubi / bika singkong


Bika ubi / bika singkong

Bhn :
1 kg ubi, parut halus ( peras airnya)
180gr gula pasir
3 sdm tp tapioka ( bole ambil dr endapan perasan singkong tadi)
2bj telur (kocok lepas)
1sdt garam
375 ml santan
50gr margarin + 50gr mentega (lelehkan)
sdkt madu utk olesan

Method : 
Dalam wadah bersih masukkan santan, telur kocok, gula pasir, tp tapioka, garam kocok dgn whisker sampai gula larut & rata 
Lalu masukkan parutan ubi, aduk rata, terakhir baru masukkn mentega cair, aduk rata dgn spatula 
Tuang di loyang 7" yg sudah di oles margarin & di alas kertas minyak, goyang2 loyang utk meratakan adonan 
Oven 1 jam api bawah 160°- 170° C, 20mnt api atas lalu keluarkan kue oles atasny dgm madu  oven kembali 10mnt dgn api atas ( tergantung oven masing2) 
kue bika harus agak dingin dulu baru di potong y moms biar kue tdk hancur & padat.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel