AYAM PANGGANG / AYAM BAKAR PADANG


AYAM PANGGANG / AYAM BAKAR PADANG

BAHAN :
1 ekor ayam boiler maksimal 2 kg
1 bh jeruk nipis
Garam secukupnya
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Kaldu bubuk ayam secukupnya
Garam & gula pasir secukupnya
400-500 ml air
50-100 ml santan/ sesuai selera/ ganti air yg mau pake santan
1 sdm cabe giling jika suka / ganti cabe merah keriting sesuai selera / skip yg ga suka pedes

BUMBU HALUS :
8-10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2-3 butir kemiri
1 ruas lengkuas
1/2 ruas jahe
1/2 sdm ketumbar utuh/ 1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk/ utuh secukupnya
1/2 sdt jinten / boleh skip
1 cm kunyit
 
CARA :
Tumis bumbu halus bersama daun2 dan cabe jika pake hingga harum.
Tambahkan ayam,masak sebntr, lalu tmbhkn sesikit santan/ air, masak hingga ayam matang.
Bakar ayam hingga bagian luarnya kering/ sesuai selera, sajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel