AYAM BETUTU


AYAM BETUTU

Bahan :
2 ekor ayam kampung belah tidak putus
Air secukupnya

Bumbu yg diuleg halus :
1 sdm ketumbar
4 btr kemiri
Seruas kunyit
15 btr cabe rawit
1 sdm rebon / terasi
2 sdt merica
Garam , gula secukupnya

Bumbu semua dicincang :
250 gr bawang merah
9 siung bawang putih
3 jempol lengkuas
5 jempol kencur
Seruas kunyit
3 jempol jahe
20 btr cabe rawit
5 btg sereh

Cara masak :
Tumis bumbu halus dan bumbu yg dirajang sampai wangi dan matang
Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Aduk rata. Beri garam dan sedikit gula
Tambahkan air sampai menutupi ayam. Ungkep dg api kecil sampai ayam benar2 empuk dan bumbu meresap. Cicipi. Angkat. Sajikan
Kuah jgn sampai kering ya lebih enak masih ada kuah2 nya



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel