AYAM BAKAR KALASAN


AYAM BAKAR KALASAN

Bismillah,
masakan kemarin lusa, sekali jepret aja karena matengnya udah mepet bedug, tapi dibuang sayang, udah jarang2 foto soalnya 

Ayam Bakar Kalasan

Bahan:
1.5 ekor ayam kampung
3 lembar daun salam
2 ruas jari lengkuas, geprek
2 batang serai geprek
3-4 sdm kecap manis
3 sdm gula jawa sisir
gula garam secukupnya
air kelapa untuk ungkep ayam, secukupnya

Bumbu halus:
4 butir kemiri, sangrai
1 sdm ketumbar, sangrai
1 ruas kunyit, sangrai
1/2 sdt jintan, bila suka
10 buah bawang merah
7 siung bawang putih

Cara membuat:
Marinasi ayam dengan bumbu halus/balurkan bumbu ke potongan ayam sambil di tekan, diamkan sebentar.
Ungkep ayam dengan air kelapa, tambahkan bumbu lainnya.
Ungkep sampai ayam matang/empuk dan kuah nengental, sesekali bolak balik agar matang merata.
Panggang/bakar sesuai selera sambil di oles2 sisa bumbu.
selamat mencoba



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel