Ikan Mas Kuah Kemangi


Ikan Mas Kuah Kemangi 

Bahan
1 kg ikan mas bersihkan ikan cuci dengan air mengalir perasi dg jeruk nipis dan taburi sedikit garam. 
3 ikat kemangi petik daunnya
Cabe rawit merah dan ijo biarkan utuh
Seruas lengkuas geprek
1 batang sereh geprek
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk

Bumbu halus
10 buah cabe merah keriting
5 buah rawit merah
4 butir kemiri
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
Seruas jahe
Seruas kunyit
2 sdm fiber creme larutkan dengan air matang
700 ml air 
Garam,gula dan kaldu bubuk secukupnya

Cara masak
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. 
Tambahkan air biarkan mendidih. 
Setelah mendidih masukkan ikan mas, beri garam,gula dan kaldu bubuk aduk rata. 
Masukkan rawit utuh. 
Setelah ikan hampir matang masukkan larutan fiber creme aduk rata. Terakhir masukkan daun kemangi koreksi rasa dan sajikan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel