IKAN DORI SAUS MENTEGA


IKAN DORI SAUS MENTEGA

Bahan
1 pak ikan dori fillet (kurleb 1 kg), potong2 sesuai selera
Jeruk nipis
10 sdm terigu
1 sdm maizena
Garam
Merica
Kaldu jamur

Bahan saus
½ bh bawang bombay, iris
2 siung bawang putih, cincang
5 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap inggris
Garam, gula, merica
1 sdm muncung mentega u/ menumis
1 bh jeruk limau

Cara
Balur ikan dg jeruk nipis, biarkan min 30 menit
Campur terigu, maizena, garam, merica & kaldu jamur, aduk rata. Masukkan ikan, pastikan semua ikan terbalur terigu
Goreng ikan sampai kekuningan. Angkat & sisihkan
Panaskan mentega lalu tumis bawang putih sampai harum
Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap inggris, garam, gula, merica. Beri sedikit air lalu masukkan bawang bombay. Masak hingga bawang bombay matang dan saus agak mengental. Koreksi rasa
Masukkan ikan dori, aduk rata. Tata ikan dori di piring saji lalu beri perasan air jeruk limo



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel