GULAI TUNJANG


GULAI TUNJANG⁣⁣
 
Bahan:⁣⁣
1/4 kg tunjang⁣⁣
200ml santan kental⁣⁣
300 ml santan encer⁣⁣
jengkol/kentang⁣⁣
1 lbr daun kunyit⁣⁣
1 btg sereh⁣⁣
2 lbr daun salam⁣⁣
4 lbr daun jeruk⁣⁣
2 sdt perancah tunjang (boleh skip)⁣⁣
⁣⁣
Bahan halus:⁣⁣
bawang merah⁣⁣
bawang putih⁣⁣
lengkuas⁣⁣
jahe⁣⁣
kunyit bubuk/halus⁣⁣
cabe giling halus⁣⁣
ketumbar⁣⁣
buah pala⁣⁣
rawit (boleh skip)⁣⁣
⁣⁣
Rempah utuh:⁣⁣
kayu manis⁣⁣
bunga pekak⁣⁣
kapulaga⁣⁣
cengkeh⁣⁣
⁣⁣
Cara memasak:⁣⁣
rebus tunjang hingga empuk dan cuci kembali hingga bersih⁣⁣
masukan semua bahan dalam satu wajan,nyalakan api aduk terus hingga mendidih (agar santan tdk pecah)⁣⁣
setelah mendidih masukan tunjang atau mau di mix pakai apapun boleh,(sy dgn jengkol)⁣⁣
masak dgn api sedang dgn sesekali di aduk⁣⁣
korekasi rasa⁣



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel