CILOK JUDES KUAH KALDU AYAM


CILOK JUDES KUAH KALDU AYAM

Bahan Biang:
400grm Tepung terigu
800ml air
3siung bawang putih, haluskan
Garam/kaldu bubuk secukupnya

Bahan Adonan:
5sdm minyak sayur
800grm Sagu

Bahan isian:
200grm Daging/Ayam giling
5siung bawang putih
4siung bawang merah
1/2 sdt lada bubuk
2sdm gula pasir
100grm cabe setan, cincang kasar
Kaldu bubuk secukupnya
(semua bahan ditumis)

kuah Kaldu:
1 liter Kaldu Ayam
1bonggol bawang putih, haluskan
1/2bh bawang bombay, haluskan
1sdt lada bubuk dan garam secukupnya
(baput dan bambay ditumis, lalu masukkan kedalam kuah kaldu. Beri lada bubuk dan garam secukupnya)

Cara buat Cilok:
1. Masak air beserta bahan biang jadi satu. Aduk hingga rata dan dinginkan. Lalu masukkan minyak sayur kedalam wadah, aduk kembali hingga rata
2. Masukkan sagu sedikit demi sedikit secara bertahap. Ambil adonan secukupnya, isi cilok dengan bahan isian, lalu bentuk bulat
3. Rebus cilok di dalam panci hingga mengambang kepermukaan, angkat dan tiriskan. Sajikan cilok dengan kuah kaldu Ayam, daun seledri, timun, sambal dan jeruk nipis



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel