CHIFFON PANDAN CHOCOLATE


CHIFFON PANDAN CHOCOLATE

Bikin Chiffon Pandan Chocolate,,
Saya pake 10 telor masing 5 karna loyang saya ukuran 20x12 ya tinggi nya ada sisa sedikit jadi kalo loyang nya kecil , konversi kan aja ya ke ukuran loyang nya yuk dicoba

PANDAN
5bj kuning telur
100gr tep protein rendah
75gr minyak
75gr pandan (40gr endapan pandan +35gr susu cair)
1/4sdt garam
5bj putih telur
130gr gula (me 85gr)
1sdm air lemon/jeruk nipis

CHOCOLATE
5bj kuning telur
85gr tep protein rendah
15gr choco powder
75gr minyak
75gr susu chocolate
1/4sdt garam
5bj putih telur
75gr gula (jika suka manis boleh tambah)
1sdm air lemon/jeruk nipis

Caranya:
kocok telur sampai pucat lalu masukan minyak dan susu kocok rata lalu masukan terigu aduk sampai rata dan halus seperti pasta ( untuk pandan dan chocolate sama cara bikin nya) sisihkan
kocok putih telur sampai soft peak dan mengkilat
untuk step ini boleh gabung ya putih telur di mixer gulanya gabung nanti tinggal di bagi 2 aja
bagi dua putih telur di adonan pandan dan chocolate
aduk balik sampai rata jgn over mix
lalu tuang selang seling di loyang ratakan bagian atas dgn spatula
panggang api atas bawah 160" selama 15 menit kluarkan slit dan panggang kembali selama 50menit ( sampai matang) , sesuaikan oven masing2 , selamat mencoba



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel