Ayam Bakar Taliwang


Ayam Bakar Taliwang⁣

Bahan :⁣
1 ekor ayam kampung⁣
2 bh jeruk kunci/nipis⁣
1 sdm kecap manis⁣
100 grm gula merah sisir⁣
3 lbr daun jeruk sobek2⁣
2 btg sereh geprek ⁣
500 ml santan + air⁣
Garam secukupnya ⁣
Timun iris⁣
Bumbu halus :⁣
10 bh cabe keriting⁣
3 bh cabe rawit ⁣
10 bh bawang merah⁣
6 bh bawang putih⁣
2 sdt terasi bakar⁣
1 bh tomat ⁣
1 cm kencur⁣
Cara :⁣
Bersihkan ayam belah dua, marinasi ayam dgn jeruk kunci/nipis. ⁣
Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus, sereh geprek dan daun jeruk sampai wangi. ⁣
Masukkan ayam aduk rata. ⁣
Tambahkan santan, air, gula merah, kecap manis dan garam ungkep ayam. ⁣
Masak Ayam sampai empuk  bumbu mengental. ⁣
Panggang bolak balik dgn grill pan sambil di olesi sisa bumbu tadi. ⁣
Angkat dan sajikan dgn timun iris.⁣



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel