TALAM IJO GULA MERAH by: @yulichia88


TALAM IJO GULA MERAH

Met siang teman semua
Sudah pada makan siangkan, mari lanjut ngemil yuk
Sudah lama mamak Yuli gak bikin kue ini, sgt suka kue jadoel gini, aroma gula merah dan daun pandan suji nya harum dan legit bgt, klo beli makannya terbatas klo bikin sendiri, tetangga bisa kebagian
Kue talam ini resepnya @ ayuaudrey91 (dgn sdkt modif) sang master kue dari Bangka

Bahan lapisan ijo:
100 gram sagu
150 gram tepung beras
Santan 500 ml ( aku hsl akhr santan stlh di blender dgn 20 lbr daun pandan suji)
1/4 sdt garam
1 sdt air kapur sirih
Aduk jadi 1 saring
Siapkan kukusan, tuang ke loyang 22x22x7 yg sdh diolesi minyak tipis, kukus 20 mnt
Selama mengukus, siapkan lapisan berikutnya

Lapisan gula merah:
200 cc santan
275 gram gula merah
50 gram gula pasir (aku 2 sdm gula pasir)
1/4 sdt garam
Rebus jadi 1 sampai gula larut, saring
200 gram santan
Telur 2 butir ( aku skip, ganti santan)
Tepung sagu 25 gram
Tepung beras 100 gram
Aduk smp rata, tuang cairan gula merah bertahap
Tuang ke lapisan ijo, kukus smp mateng sktr 20 menit ato klo mau lbh aman matengnya, boleh dikukus bbrp lapis



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel