Lumpia goreng By : @jessy.recipes


Lumpia goreng

Siang2 ngemil dulu LUMPIA GORENG salah satu cemilan kesukaan, makannya selagi panas dengan cara dicocol pakai bumbu kacang bila teman-teman mau menambahkan rebung atau telur dadar juga boleh sebagai tambahan untuk isian 

Bahan lumpia :
1 bh bengkoang, iris korek api
1 bh wortel, iris korek api
2 helai daun bawang, potong2
1 bh tahu orange gepeng, potong2 lalu tumis sebentar
4 siung bawang putih, cincang kasar
120gr ayam cincang
Kecap ikan secukupnya
Kulit lumpia secukupnya
Garam, lada, gula pasir, micin jamur secukupnya
Sagu + air dibuat lem

Bahan bumbu kacang :
Kacang tanah sangrai/goreng, blender halus
Garam, gula pasir, secukupnya
Gula jawa cair secukupnya
Cabe rawit rebus
Bawang putih rebus
Air panas secukupnya

Cara :
Tumis bawang putih hingga kecoklatan masukkan ayam cincang aduk hingga matang 
Kemudian masukkan daun bawang, wortel, bengkuang dan tahu aduk hingga rata, beri kecap ikan secukupnya kemudian aduk rata  masukkan garam lada gula pasir micin jamur 
Cicipi rasa Jika rasanya sudah pas, sisihkan 
Siapkan kulit lumpia, 1 lembar kemudian ditambah setengah kulit agar tidak robek, kemudian isi dengan sayuran yang tadi sudah dibuat 
Gulung-gulung kemudian lipat seperti amplop dan di rekatkan ujungnya dengan lem sagu 
Siapkan minyak banyak dan panas kemudian goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan 
Blender smua bahan bumbu kacang, kemudian aduk menjadi satu dan cicipi rasa 
Lumpia goreng siap disajikan dengan cocolan bumbu kacang selamat menikmati



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel