LAPIS SAGU by @seriminaskitchen


LAPIS SAGU  

Ada yg ultah hari ini, sy tanya mau dibikinin bolu ultah apa? Malah mintanya kue basah Bosan kali akhir2 ini disuguhin bolu bolu boluuu lagii tapi ide cemerlang jg lapis sagu cantik ini dijadikan kue ultah, lain dari biasanya, sah2 aja
Seperti biasa rasanya ini legit bunda, spt nya rahasianya dari santan yg agak kental dari 1 kelapa fresh (kelapa yg tua nya sedang) ini wangi pandan asli dan gulanya saya pakai cuma 100gr, jadi makannya enggak merasa bersalah 
HBD sayanggg 
Sy masih pake resep lama @ debbie_ariesthea blm ke lain hati, thx resepnya 

Bahan :
250gr Tepung Sagu
50gr Tepung Beras
750gr Santan (dari 1 kelapa tua sedang)
250gr Gula Pasir dan Sejumput Garam
1 lbr daun pandan

Cara Membuat :
1. Rebus santan bersama gula, garam dan daun pandan. Masak sampai gula larut. Tidak usah sampai mendidih, spy santan tidak pecah
2. Rendam panci yg berisi santan tadi dengan air dingin agar santan cepat dingin.
3. Setelah dingin, masukkan tepung sagu dan tepung berasnya. Aduk2 sampai rata, kemudian saring.
3. Bagi adonan jadi 2 bagian. 1 bagian beri sari pandan atau pasta pandan dan 1 bagian lagi biarkan putih, karena mau atasnya pink saya sisihkan 3 sendok sayur buat pewarna pink, sisanya dibagi rata
4. Siapkan kukusan, tutupnya dibungkus kain supaya uap tdk netes ke adonan.
5. Siapkan loyang, oles dengan minyak sayur sedikit. Masukkan adonan ke loyang lakukan bergantian utk adonan hijau dan putih kukus kurang lebih 5-10 menit sampai adonan habis. Terakhir kukus lagi 15-20menit.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel