EGGLESS DANISH COOKIES by @kucingrabbit


EGGLESS DANISH COOKIES

Bahan:
227 gr butter
100 gr gula halus
200 gr tepung terigu protein rendah
50 gr tepung maizena
2 sdt vanilla extract
1/4 sdt garam (skip jika gunakan salted butter)
 
Topping:
Secukupnya chocochips
 
Bahan Tambahan:
Secukupnya susu bubuk (optional)
 
Cara Membuat:
1. Mix butter + gula dg kecepatan rendah hingga warnanya pucat (sesuaikan mixer masing-masing.. me: 3 menit)
2. Ayak terigu + maizena, campur ke adonan, tambahkan vanilla + garam, aduk rata perlahan menggunakan spatula. Hasil akhir adonan seperti mashed potato. Jika dirasa masih terlalu lembut, tambahkan susu bubuk sedikit demi sedikit agar lebih padat (lihat konsistensi adonan)
3. Masukkan adonan ke dalam piping bag, spuit ke loyang yg telah di oles tipis margarine atau alasi dg baking paper
4. Panggang dg suhu 170˚C selama 15-20 menit (atau hingga bagian bawah mulai kecoklatan) dg api atas bawah - sesuaikan suhu oven masing-masing - (oven sudah dipanaskan 10 menit sebelumnya)
5. Setelah matang, diamkan dalam loyang selama 10 menit agar lebih kokoh
6. Dinginkan diatas cooling rack lalu Setelah dingin simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel