BUGIS MANDI By @lind4c


BUGIS MANDI 

ayooo, siapa yg kalo ke tmpt jajanan kaya di mangdu gitu, pasti pesen ini? Saya dan suami!!
Sejenis mochi isinya unti kelapa kekinian

Bahan :
1 resep jadi belasan (tergantung besar kecil)
130 gr t. ketan putih
10 gr t. beras
135 ml air hangat (saya campur endapan pandan dan air)
(Jika krg hijau, tambahkan pasta pandan)

Cara buat :
campur aduk tepung dan air (tuang air dikit-dikit)
Sampai bisa di bentuk atau tidak lengket
Bulatkan dan isi dengan unti kelapa
Alasi kukusan dengan daun pisang yg sudah di minyakin
Panaskan kukusan,
Kukus 8 menit (sesekali tutup di buka, supaya ttp cakep, gak meleber kaya perut jelly)
Tuang fla, kukus lagi 2 menit

Bahan unti kelapa :
60 gr kelapa parut kering
50 gr gula merah sisir
20 gr gula pasir
100 ml santan kental 
1/4 sdt garam

Cara buat :
Masak gula, garam, santan hingga mendidih, masukan kelapa parut aduk sampai meresap

Bahan fla :
250 ml air (saya campur air dan santan kelapa)
15 gr maizena
1 sdt garam

Cara buat :
Masak hingga mendidih dan agak mengental 



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel