Ayam kuluyuk By @linasutiono


Ayam kuluyuk

Bahan
300 gr ayam fillet, pot selera
1/2 bh b.bombay (keabisan jd gak pake)
1/2 bh wortel, iris (rebus sebentar)
1/4 paprika hijau, pot
1 bh cabe merah bsr, buang biji, pot
1 potong nanas, iris
3 siung b.putih

Bahan pelapis
5 sdm tepung terigu
2 sdm maizena
Garam
Merica

Bahan saus
6 sdm saus tomat
1 sdm kecap inggris
1 sdt kecap asin
Gula pasir
Kaldu jamur
1/2 sdt merica
Garam secukupnya
Air secukupnya
Air larutan maizena secukupnya

Caranya 
Marinasi ayam dgn merica, garam dan b.putih diamkan slama 20 mnt
Masukkan telur aduk rata lalu balur ke campuran tepung terigu, goreng hingga kekuningan, angkat, sisihkan.
Tumis b.putih, b.bombay (sy keabisan jd gak pake)hingga harum lalu masukkan wortel serta bumbu2 aduk rata tuangkan air biarkan hingga mendidih, masukkan jg paprika hijau, nanas dan cabe merah besar, tuangkan larutan maizena, aduk rata, tes rasa, biarkan bbrp saat, angkat



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel