TONGKOL SUWIR KEMANGI by : @astriepasaribu



TONGKOL SUWIR KEMANGI
by : @astriepasaribu

Bahan :
2 ekor ikan tongkol ukuran sedang,bersihkan,kucurin air jeruk nipis,bilas
2 lembar daun jeruk/daun salam
1 batang sereh,geprek
2 cabe ijo/merah,iris serong
Secekupnya kemangi,petiki

Bumbu Halus :
50 Cabe merah,aku mix rawit merah,(sesuaikan ya)
1 siung bw merah (aku pake bw merah peking yg ukuran besar)
2 bawang putih
1cm jahe
Garam/gula secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat :
1. Kukus ikan tongkol hingga matang, goreng sebentar,suwir²,sisihkan
2. Panaskan minyak secukupnya,tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan sereh geprek, daun jeruk/salam,tumis hingga matang
3. Masukkan suwiran tongkol,aduk rata hingga terbalut bumbu,koreksi rasa,tambahkan cabe iris,aduk rata,angkat
4. Biarkan hilang uap panas,tabur kemangi,sajikan dengan nasi hangat
Yummyyy!!


Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel