Roti Tawar (Kentang pandan) Made by : @fitrisasmaya



Roti Tawar (Kentang pandan)
Made by : @fitrisasmaya

Bahan :
▫️250 gram tepung terigu protein tinggi
▫️1 sdm susu bubuk
▫️100 gram kentang (kukus, haluskan) >berat setelah dikukus
▫️1 butir telur
▫️25 gram Gula pasir
▫️1/4 sdt Garam
▫️40 gram butter
▫️50 ml air susu cair
▫️1 sdt ragi instant
▫️secukupnya pasta pandan

Cara Membuat :
▫️Dalam wadah masukkan terigu protein tinggi, kentang halus, gula, ragi instant, susu bubuk, dan telur aduk rata
tuangi susu cair sedikit demi sedikit sampai dirasa udh pas , uleni sampai setengah kalis
masukkan butter dan garam,
▫️Uleni lagi sampai kalis elastic
▫️bagi adonan menjadi 2, satunya beri pasta pandan satunya biarkan tanpa warna
▫️taruh di wadah lalu tutup dengan plastik wrap atau kain bersih lembab
▫️Diamkan sampai mengembang 2x lipat, saya diamkan selama 40 menit. Lalu kempeskan uleni sebentar
▫️gilas tipis panjang adonan tanpa warna , begitu juga adonan warna hijau
▫️lalu tumpuk adonan hijau d atas adonan tanpa warna, rapikan dan rapatkan
▫️gulung adonan sambil dipadatkan
▫️masukkan kedalam loyang roti tawar ukuran 20x10x10 yang sudah dioles margarin ▫️biarkan mengembang lagi, silakan dioles dengan susu cair (bisa juga pakai kuning n telur dan susu cair)
▫️Panaskan oven suhu 170 derajad lalu panggang selama 30-35 menit (saya pakai api bawah saja)
▫️Keluarkan dari oven, oles dengan butter
▫️tunggu dingin lalu potong2


Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel