Roti Tawar Chocolatechip (eggless) By : @fithriya79



Roti Tawar Chocolatechip (eggless)
By : @fithriya79
.
Bahan :
200 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu ptotein sedang (bs full protein tinggi)
40 gr gula pasir (sy 50 gr)
2 sdm susu bubuk
2 sdm coklat bubuk
1,5 sdt ragi
180 - 200 ml susu cair dingin / air putih (sesuaikan dg adonan)
40 gr butter (sy mix butter dan margarin)
Sejumput garam
50 gr chocochips
.
Cara Membuat :
1. Campur tepung, gula, susu bubuk, coklat bubuk dan ragi, aduk rata, tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diulen hingga setengah kalis, hentikan pemakaian cairan jika dirasa cukup. Tambahkan butter dan garam, ulen / mixer hingga kalis elastis. Tambahkan chocochips, uleni hingga merata. Diamkan adonan hingga sedikit mengembang selama 15 menit, tutup dengan kain bersih.
2. Siapkan loyang roti tawar yang telah dioles tipis margarin (loyang 20×10×10 cm). Ambil adonan, lalu gilas memanjang, gulung adonan sambil dipadatkan, taruh dalam loyang. Diamkan adonan hingga mengembang 3/4 tinggi loyang, sy 40 menit (tergantung suhu ruang didaerah masing2 yaa).
3. Setelah mengembang, tutup loyang. Panggang hingga matang dioven yang telah dipanasi sebelumnya suhu 180 selama 35 menit kurleb (sesuaikan oven masing2). Setelah matang, segera olesi butter. Tunggu dingin, potong2, sajikan.
.
Note*
Saya pake otang, dengan api kecil, dipanggang dirak bawah 50 menit kurang lebih.


Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel