Pandan Choco Sandwich Cookies Made by : @ayoe_widya83



Pandan Choco Sandwich Cookies
Made by : @ayoe_widya83
.
Bahan A :
75 gr margarine
75 gr butter
80 gr gula halus KIS @chefmatechocolate ( ayak )
.
Bahan B :
1 kuning telur
1 sdt pasta pandan
.
Bahan C ( ayak ) :
210 gr terigu protein sedang
20 gr maizena
25 gr susu bubuk
.
Bahan D :
100 gr Dark Cooking Chocolate Signature @chefmatechocolate , potong2 lelehkan, masukkan dalam piping bag.
.
Topping : Almond slice

Cara Membuat :
🍪Mixer bahan A hingga pucat mengembang, masukkan bahan B , mixer lg 5 menit sampai lembut dan tercampur rata
🍪Masukkan bahan C , aduk dgn spatula silicon , aduk ringan hingga rata.  Note :Jangan overmix dan jangan diaduk terlalu kuat yah
🍪 Cetak dgn spuit bintang,  spuitkan diatas loyang non stick / dioles margarine / dialas baking paper. Sebagian cookies diberi topping almond slise, sebelum ditempel almond kuas permukaan dengan putih telur
🍪Oven dengan suhu 150 -170°C  aselama 18-25 menit ( ** sesuaikan dgn oven masing2) , dinginkan cookies
🍪 setelah kukis dingin,  beri Dark Cooking Chocolate signature yg sudah dilelehkan , tumpuk cookies seperti sandwich.
Tunggu Coklat set.  Setelah set/ mengeras, simpan dalam wadah rapat.

Sajikan .



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel