Bolu Singkong Made by : @rillyarilly
Bolu Singkong
Made by : @rillyarilly
Bahan :
500gr singkong parut, peras buang airnya
3 butir telur
75gr gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili
1/2 sdm SP
1,5 sdm tepung terigu
2 sachet kental manis putih
70gr margarin, cairkan
Pewarna makanan secukupnya
Cara Membuat :
1. Parut singkong dan buang airnya, lalu sisihkan
2. Mikser dgn kecepatan tinggi telur, gula, garam, vanili & SP sampai adonan mengembang & kaku
3. Masukkan tepung terigu, singkong parut, dan SKM. Mikser kembali dgn kecepatan rendah
4. Matikan mikser, tuangkan margarin, aduk dgn spatula
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna
6. Tuangkan satu persatu adonan yg telah diberi pewarna ke dalam loyang yg telah dialasi kertas roti. Kukus selama 10 menit dgn api besar tiap warna. Kemudian timpa dengan adonan terakhir dan kukus kembali hingga matang (15-20 menit).
