BOLU SANTAN PUTIH TELUR Made by : @makgadiis



BOLU SANTAN PUTIH TELUR
Made by : @makgadiis
Source by : @mbaiyya

Loyang 24cm

Bahan :
• 300 ml putih telur suhu ruang (saya suhu kulkas)
• 200 gram gula pasir
• ¾ sdt cake emulsifier (saya pake ovalet)
• 220 gram terigu protein rendah
• 25 gram maizena
• 100 ml santan kental
• 90 ml minyak
• 1 sdt vanila pasta/essence
• food coloring warna warni

Persiapan :
Siapkan loyang / cetakan sakura, beri olesan margarin.
Panaskan kukusan.

Cara Membuat :
• Ayak terigu dan maizena, sisihkan.
• Kocok putih telur dan emulsifier hingga berbusa, masukkan gula pasir dalam 3 tahap. Kocok terus menggunakan mixer speed maksimum hingga kental berjejak.
• Turunkan ke speed minimum, masukkan bahan kering yg sudah diayak, kocok sampai agak rata, matikan mixer.
• Masukkan minyak+santan+vanila secara bertahap, sambil diaduk balik dgn spatula karet.
• Bagi beberapa bagian sesuai brapa warna yg di gunakan, beri pewarna sesuai selera.
• tuangkan ke cetakan, ditimpa warna dengan warna lainnya. Masukkan kedalam kukusan. Tutup kukusan yg sudah dialasi serbet, kukus selama 30 menit menggunakan api kecil.
• Tunggu dingin baru keluarkan dari cetakan .


Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel